In einem Krankenhaus in New York häufen sich mysteriöse Vorfälle, bei denen Körperteile oder Organe verschwinden. Klinikleiter Dr. Dreylock und FBI Agent Dr. Peter Chandler wollen den Vorfällen auf den Grund gehen und spannen mit Kollegen George und dessen Freundin, Reporterin Susan Kelly, zusammen. Ein mystisches Symbol und die letzten Worte eins Täters bringen sie auf die richtige Spur. «Kito, Kito hat es befohlen», schreit der, bevor er sich spektakulär aus dem Fenster stürzt. So reisen sie zur Molukkeninsel Kito in Südostasien, wo sie auf den Wissenschaftler O'Brian, unfreundliche Ureinwohner:innen und O’Brians Schöpfungen treffen.
ZOMBI HOLOCAUST (in Deutschland als ZOMBIES UNTER KANNIBALEN erschienen – danke für den Spoiler!) verbindet die beiden Lieblingshorrorthemen der 80er-Jahre in einem Exploitationfilm, der heute Kultstatus geniesst. Trotz sehr kleinem Budget schafft es Marino Girolami mit expliziten Goreeffekten, die Liebhaberinnen und Liebhaber von Kannibalenfilmen zu begeistern. Es könnte aber auch der Filmklassiker mit den meisten Alternativtiteln sein. Schöpfungen wie DOCTOR BUTCHER M.D., ISLAND OF THE LAST ZOMBIES, MEDICAL DEVIATE, QUEEN OF THE CANNIBALS, ZOMBIE 3, ZOMBIE DEATH CULT, ZOMBIE INFERNO, ZOMBIE KANNIBALEN oder ZOMBIES – CANNIBAL FEROX fand man auf VHS Covern und Filmpostern wie auch auf den unzähligen DVD- und Bluray-Versionen.